Çin haqqında bilmədikləriniz. Dünyanın ən qədim sivilizasiyalarından biri olan Çin, saysız-hesabsız insana ev sahibliyi edən, ucsuz-bucaqsız ərazisi olan bir ölkə, texnologiya nəhəngi və zəngin mətbəxi ilə məşhur bir səfər məkanı kimi görünə bilər.Lakin bu ölkənin qatları altında gizlənmiş bir çox sirr var. Çin haqqında daha əvvəl heç vaxt eşitmədiyiniz bu faktlar, sizi səyahət planlarınıza Çin’i əlavə etməyə təşviq edə bilər.
Əksəriyyətimiz Çin Səddi haqqında yalnız məktəb illərində eşitdiklərimizə əsasən məlumatlıyıq. Əvvəllər düşünülürdü ki, bu divar yalnız düşmən hücumlarına qarşı inşa edilib və kosmosdan görünəcək qədər uzun bir müdafiə xəttidir. Lakin, bu divarın dərinliklərinə nəzər yetirdikdə aydın olur ki, o, təkcə hərbi məqsəd daşımayıb. Əksinə, Çin Səddi eyni zamanda sosial, iqtisadi və siyasi bir simvol olmuşdur. Başqa sözlə, bu sadəcə daşdan hörülmüş divar deyil, bir imperatorluğun kimliyini və ideologiyasını əks etdirən monumental bir quruluşdur. Bundan əlavə, minlərlə kilometr uzunluğundakı bu divar müxtəlif sülalələr tərəfindən, müxtəlif dövrlərdə və fərqli tikinti texnologiyaları ilə inşa olunmuşdur. Maraqlıdır ki, divarın inşası 2.000 ildən artıq davam etmiş və minlərlə insanın həyatına başa gəlmişdir. Nəticə etibarilə, bu gün Çin Səddinin yalnız təxminən 8%-i orijinal halını qoruyub saxlamışdır.
Çin mətbəxi yalnız dadlı yeməklərdən ibarət deyil. Bundan əlavə, bu bir fəlsəfədir. – halbuki, minilliklər boyu formalaşmış, həm sağlamlıq, həm də fəlsəfə ilə vəhdət təşkil edən bir sistemdir. Hər bölgənin fərqli mətbəx ənənələri var: Siçuanın acı yeməkləri, Pekinin ördək spesiyalları, Kantonun incə və balanslı ləzzətləri… Amma yeməklərin ən maraqlı tərəfi onların arxasında duran fəlsəfədir. Çinlilər üçün qida yalnız qidalanmaq üçün deyil, bədəni və ruhu tarazda saxlamaq üçündür. “Yin” və “Yang” tarazlığı yeməklərdə də tətbiq olunur: isti və soyuq, ağır və yüngül komponentlər birlikdə harmoniya yaratmalıdır.
Çin – dünyanın ən sürətlə inkişaf edən ölkələrindən biridir. Sürətli qatarları, mobil ödəniş sistemləri, süni intellekt texnologiyaları ilə texnoloji inqilabın mərkəzində dayanır. Lakin bütün bu müasirlik fonunda Çin, öz mədəni kimliyini və qədim adətlərini itirməyib. Məsələn, insanlar alış-verişlərini WeChat ilə etsələr də, hələ də evlərini feng shui qaydalarına uyğun qururlar. Gənclər rəqəmsal dünyada yaşasalar belə, Çin Yeni ili zamanı mütləq ailələrinin yanına qayıdırlar. Bu balans bəlkə də Çinin ən mühüm sirridir – müasir dünya ilə qədim düşüncə sisteminin paralel yaşaması. Burada keçmişi unutmaq deyil, onu bu günə daşımaq fəlsəfəsi üstünlük təşkil edir.
Çin Yeni İli dünyada bənzəri olmayan mədəni bir hadisədir. Bu bayram ayın təqviminə görə dəyişir və adətən 15 gün davam edir. Bayram yalnız bir təqvim dəyişikliyi deyil, eyni zamanda ailə dəyərlərinin və milli ruhun yenidən canlanmasıdır. Bayrama hazırlıq həftələr öncəsindən başlayır; evlər təmizlənir, qırmızı kağızlarla bəzədilir və ənənəvi yeməklər hazırlanır. Qırmızı rəng gözə və pis enerjiyə qarşı qoruyucu bir simvol kimi qəbul edilir. Ənənəvi olaraq uşaqlara qırmızı zərflərdə pul verilir; bu, bolluq və uğur arzusu deməkdir. Bu dövrdə təxminən 3 milyard daxili səyahət baş tutur – bu da dünyanın ən böyük miqrasiya hadisəsidir. Ailələr bir yerə toplaşır, ortaq süfrə qurulur və ailələrdə ənənəvi dəyərlər yenidən yaşadılır. Çin Yeni İli, keçmiş ilə gələcək arasında körpü rolu oynayan ən böyük bayramdır.
Səyahət Etmək Yalnız Görmək Deyil – Anlamaqdır
Çin – ilk baxışda nəhəng və mürəkkəb görünə bilər. Amma bu ölkənin hər küçəsi, hər yeməyi, hər adəti sizə yeni bir dünyanın qapısını açır. Burada keçmişlə gələcək eyni anda yaşayır. Bu isə səyahətinizi təkcə fiziki yox, mənəvi bir təcrübəyə çevirir. Əgər səyahətinizdə sadəcə şəkil çəkmək yox, mədəniyyətlərlə tanış olmaq, fərqli dünyaları kəşf etmək istəyirsinizsə – Çin mükəmməl bir seçimdir.
